职业面向：面向临床营养技师、公共营养师、运动营养师、营养指导员等职业，膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与指导、营养液配制等医学营养技术岗位（群）。

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和医学基础、营养学基础、疾病营养防治、不同生理人群的营养需要、营养评价与监测、食品安全等知识，具备营养调查、营养宣教、营养干预方案制订、人体营养状况检测与评价、营养餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与膳食指导、营养液配制等工作的高素质技术技能人才。

专业基础课程：解剖生理学、生物化学、微生物学与免疫学、病理学与病理生理学、预防医学、药理学。

专业核心课程：临床医学概要、营养学基础、公共营养、临床营养、特殊人群营养、食品安全、营养烹饪技术、药膳与食疗

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行营养调查、营养宣传咨询与指导、营养餐配制及烹饪、治疗膳食制作及肠内营养液配制等实训。在二级以上综合性医院营养科、健康管理机构、营养健康相关企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例：临床营养技师、公共营养师、运动营养师、体重管理、健康管理师等。

接续专业举例：接续专业举例：接续高职本科专业举例：食品营养与健康。接续普通本科专业举例：食品营养与健康、食品卫生与营养学。